Сферы применения и назначение пристенных вытяжных зонтов
Пристенные вытяжные зонты устанавливаются на кухнях кафе, ресторанов, столовых, пищеблоков образовательных, медицинских и культурных учреждений. Они размещаются над расположенными у стены помещения плитами, духовыми шкафами, жаровнями или прочими приспособлениями, используемыми для термической обработки пищи.
Воздух в этих зонах обычно насыщен жирами и имеет достаточно высокую температуру. Его прямое попадание в вентканал нежелательно, так как частицы жира оседают на стенках воздуховодов и лопастях вентиляторов, загрязняют фильтры и шумоглушители. Проходя через пристенный вытяжной зонт, воздух очищается от жиров и остывает, поэтому применение данных устройств способствует бесперебойной работе вентиляционной системы и увеличивает ресурс её компонентов.
Конструктивные особенности пристенных вытяжных зонтов
Характерной особенностью конструкции пристенных вытяжных зонтов является особая форма корпуса, предполагающая возможность крепления вплотную к вертикальной поверхности – стене или перегородке. Чаще всего устройство крепится именно к ней, хотя для ЗВП большого размера иногда монтируют на подвесах к потолку.
Фильтр-жироуловитель в пристенных зонтах всегда располагается между задней и верхней стенками корпуса. Лоток для сбора жира, осаждающегося на пластинах лабиринтного фильтра, также размещается в задней части. В отличие от островных зонтов пристенные часто не оснащаются козырьком, что способствует снижению веса конструкции и её стоимости.
